Nasiona konopi to najcenniejsze, co dała nam natura
Wszystkie nasiona roślin to najbogatsze w wartości odżywcze części roślin. W końcu muszą zawierać wszystko to, czego roślina potrzebuje do wzrostu i rozwoju - i to skoncentrowane w postaci niewielkich ziarenek. Nie inaczej jest z nasionami konopi, które posiadają ogrom związków aktywnych wspomagających nasze funkcjonowanie. Łupina nasiona chroni wszystkie cenne związki przed kontaktem z powietrzem i światłem słonecznym, co mogłoby sprzyjać utlenianiu tych związków. Dzięki oczyszczaniu nasion z łusek tuż przed pozyskiwaniem z nich pestek, protein czy błonnika, moje produkty konopne zachowują maksimum wartości odżywczych. Jakich?
Przede wszystkim - nasiona konopi stanowią bardzo bogate źródło aminokwasów. Myślisz, że najlepszym źródłem białka jest mięso czy nabiał? Konopie mają kilkukrotnie więcej białka niż jaja czy mięso - w 100 g nasion konopi znaleźć można aż 45 g białka! A co najważniejsze - posiadają białko pełnowartościowe, o idealnym profilu aminokwasowym. Większość roślinnych źródeł białka posiada białko niepełnowartościowe, czyli nie zawierające wszystkich aminokwasów. Natomiast konopie mają wszystkie aminokwasy, w tym zarówno aminokwasy endogenne, jak i egzogenne. Już wyjaśniam, co kryje się pod tymi obco brzmiącymi pojęciami. Aminokwasy endogenne mogą być syntetyzowane przez organizm, zatem nie ma presji, aby dostarczać je wraz z dietą. Ale aminokwasy egzogenne, zwane także niezbędnymi nie są syntetyzowane przez organizm - i jedynym ich źródłem staje się dieta. Zamiast koncentrować się wyłącznie na tym, aby przyjąć w ciągu dnia odpowiednią ilość białka, powinniśmy zwrócić uwagę na jego skład, uwzględniając obecność aminokwasów niezbędnych. Spożywając nasiona konopi masz pewność, że w diecie nie zabraknie niezbędnych aminokwasów. A jest ich osiem - to leucyna, izoleucyna, lizyna, walina, metionina, tryptofan, treonina czy fenyloalanina. Dostarczenie wszystkich aminokwasów pozwala na syntezę niezbędnych białek, wspomagając m. in. procesy regeneracyjne, gospodarkę hormonalną czy odporność organizmu. Konopie wyróżniają się ponadto zawartością takich unikatowych białek jak albumina i edestyna. A co więcej - konopie to lekkostrawne źródło białka o wysokiej biodostępności.
Nasiona konopi słyną z wysokiej zawartości cennych kwasów tłuszczowych. Zawierają zarówno nienasycone kwasy omega 3, jak i omega 6 - i to w idealnych dla naszego organizmu proporcjach. Mowa o stosunku kwasów omega 6 do 3 wynoszącym 3 - 4 : 1. W naszej diecie przeważają nasycone, mało wartościowe kwasy tłuszczowe oraz zaburzenie proporcji między kwasami omega 3 i 6. Konopie pozwalają wzbogacić dietę o najcenniejsze kwasy tłuszczowe omega 3, 6 oraz 9.
Najliczniej reprezentowane kwasy tłuszczowe to:
- kwas gammalinolenowy
- kwas stearydynowy
- kwas linolenowy
- kwas eikozapentaenowy
- kwas dokozaheksaenowy
Z wysoką zawartością kwasów tłuszczowych w nasionach konopi wiąże się wysoka przyswajalność witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, których nie brakuje w konopiach - witamin A i E. Inne witaminy, których nie brakuje w konopiach to witaminy z grupy B oraz witamina C.
Konopie dostarczają licznych składników mineralnych, niezbędnych dla funkcjonowania organizmu człowieka, takich jak żelazo, magnez, cynk, wapń, potas, fosfor, mangan czy miedź. W nasionach konopi nie brakuje także błonnika. Konopie cenione są ponadto za wysoką zawartość antyoksydantów, czyli związków neutralizujących wolne rodniki. Konopie mają wysoki potencjał antyoksydacyjny, wyrażany przy pomocy wskaźnika ORAC. Wynosi on 5300, a dla porównania - papryka, cytrusy, jarmuż czy orzechy mają znacznie niższy wskaźnik ORAC, a zatem - mniejsze zdolności do neutralizowania wolnych rodników. A wolne rodniki mogą uszkadzać komórki, prowadząc do rozwoju licznych chorób przewlekłych i przyspieszając starzenie się organizmu. Dziś narażenie na działanie wolnych rodników jest większe niż kiedykolwiek wcześniej, dlatego konieczne jest codzienne dostarczanie organizmowi odpowiednich ilości antyoksydantów - a konopie są ich świetnym źródłem.
Konopie są bogate w takie związki roślinne jak terpeny, polifenole. Wszystkie wymienione dotychczas cenne składniki konopi określane są mianem związków niekannabinoidowych. W konopiach występują ponadto unikatowe związki kannabinoidowe, odpowiedzialne za wszechstronne, lecznicze właściwości konopi. Najlepiej poznane kannabinoidy to CBD, CBDA, CBC czy CBG.
Spożywanie produktów konopnych w ich jak najmniej przetworzonych postaciach przynosi szereg korzyści dla zdrowia. Najbardziej oczywistą jest możliwość wzbogacenia codziennej diety w liczne związki odżywcze, co może przełożyć się na wzmocnienie organizmu i zredukowanie ryzyko niedoborów pokarmowych. Ponadto zawarte w konopiach unikatowe kannabinoidy oddziałują na organizm, przywracając jego prawidłowe funkcjonowanie i redukując liczne dolegliwości zdrowotne.
Dieta wielu osób pozostawia wiele do życzenia, coraz częściej występują niedobory pokarmowe, rozwijają się choroby dietozależne. Na pewno dobrym wyjściem nie jest sięganie po suplementy diety czy inne syntetyczne specyfiki. Tylko witaminy i składniki dostarczane z ich naturalnych źródeł są doskonale przyswajalne przez organizm i działają synergistycznie, uzupełniając nawzajem swój korzystny wpływ na organizm. Konopie doskonale wpisują się w definicję superżywności, stanowiąc niezwykle odżywczy i zdrowy pokarm. To najlepsze, co dała nam natura - konopie naturalnie wspomagają zdrowie, dbają o prawidłowe funkcjonowanie organizmu, zapewniają doskonałe samopoczucie i poziom energii. Nie wyobrażam sobie codziennego funkcjonowania bez konopi - pomogły mi odzyskać zdrowie i siły witalne, wspomagają regenerację organizmu, redukują liczne dolegliwości i dzięki nim mogę holistycznie zadbać o zdrowie.
